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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
蛋白質(zhì)的消化和吸收過程是人體獲取必需氨基酸的重要途徑。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)從食物中攝入后，需要經(jīng)過一系列的消化和吸收過程才能被充分利用。
蛋白質(zhì)的消化過程發(fā)生在胃和小腸中，在胃中食物中的蛋白質(zhì)受到胃酸的作用開始變性，并且被胃蛋白酶分解成較大的多肽和氨基酸。然后，這些多肽和氨基酸進(jìn)入小腸，受到胰蛋白酶、胰蛋白酶和胰脂酶等胰液中的酶的進(jìn)一步分解作用，直至分解成更小的肽鏈和氨基酸。然后，這些小肽鏈和氨基酸被吸收到腸壁上的腸絨毛和腸上皮細(xì)胞中，并在腸上皮細(xì)胞內(nèi)合成成蛋白質(zhì)，如轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、肽酶和肌動(dòng)蛋白。而氨基酸則通過運(yùn)輸?shù)鞍邹D(zhuǎn)運(yùn)到血管系統(tǒng)中，然后被輸送到全身各組織細(xì)胞中去。蛋白質(zhì)經(jīng)過腸道消化吸收到全身后，會(huì)被用于細(xì)胞代謝、組織修復(fù)和生長發(fā)育。
蛋白質(zhì)的消化和吸收需要經(jīng)過胃腸道的消化、腸上皮細(xì)胞的吸收和血液循環(huán)中的轉(zhuǎn)運(yùn)等環(huán)節(jié)。如果感覺身體出現(xiàn)異常，建議及時(shí)就醫(yī)。
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促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收的食物有哪些
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蛋白質(zhì)的消化吸收過程是什么
蛋白質(zhì)屬于人體非常重要的構(gòu)成物質(zhì)，是組成機(jī)體細(xì)胞的重要部分，促進(jìn)人體組織更新及修補(bǔ)，攝入蛋白質(zhì)能夠維持機(jī)體正常的新陳代謝，為機(jī)體供給能量，其消化吸收過程是經(jīng)胃、胃蛋白酶、十二指腸、小腸、肝門靜脈。1、... 詳細(xì)»
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食物是怎樣被消化吸收的
當(dāng)人將食物吃入嘴中，用牙齒將食物攪碎，舌頭使食物能夠完全地與唾沫進(jìn)行接觸，然后經(jīng)過食道進(jìn)入胃中。胃中所產(chǎn)生的胃酸會(huì)將食物來進(jìn)行分解，以供與后面的器官進(jìn)行吸收。在進(jìn)入小腸之后，食物中所帶有的胃酸，就與小... 詳細(xì)»
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蛋白質(zhì)的吸收怎么吸收的
蛋白質(zhì)的吸收是一個(gè)復(fù)雜的過程，涉及到多個(gè)步驟。以下是蛋白質(zhì)吸收的主要步驟：1、消化：首先，食物中的蛋白質(zhì)需要在胃和小腸中被分解成氨基酸，這個(gè)過程主要依賴于胃酸和胰酶的作用。胃酸可以分解蛋白質(zhì)中的部分肽... 詳細(xì)»
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什么促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收
想要促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，采取的方法如下：首先，是適當(dāng)補(bǔ)充，為了促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，需要注重蛋白質(zhì)的補(bǔ)充適度。而不能過量的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，否則會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過剩。其次，是飲食方法的調(diào)整，在平時(shí)應(yīng)當(dāng)細(xì)嚼慢咽，使蛋白質(zhì)... 詳細(xì)»
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蛋白質(zhì)好消化嗎
蛋白質(zhì)的消化過程是身體將復(fù)雜的蛋白質(zhì)分解為更小的氨基酸，以供身體吸收和利用。一般來說，對(duì)于健康的人群而言，蛋白質(zhì)是比較容易消化的。蛋白質(zhì)的消化過程可分為兩個(gè)階段，分別是胃中的消化和腸道中的消化。在胃中... 詳細(xì)»
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