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蛋白質(zhì)的消化吸收過(guò)程是什么

蛋白質(zhì)屬于人體非常重要的構(gòu)成物質(zhì),是組成機(jī)體細(xì)胞的重要部分,促進(jìn)人體組織更新及修補(bǔ),攝入蛋白質(zhì)能夠維持機(jī)體正常的新陳代謝,為機(jī)體供給能量,其消化吸收過(guò)程是經(jīng)胃、胃蛋白酶、十二指腸、小腸、肝門(mén)靜脈。

1、胃:身體攝入蛋白質(zhì)食物時(shí),首先到達(dá)胃內(nèi),有少量蛋白質(zhì)經(jīng)胃進(jìn)行消化,并且轉(zhuǎn)換成為多肽、蛋白胨。

2、胃蛋白酶:胃液中的胃蛋白酶是主要的胃內(nèi)消化酶,它能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)中的肽鍵斷裂,從而使大分子蛋白質(zhì)斷裂為小肽鏈。

3、十二指腸:未消化的蛋白質(zhì)會(huì)進(jìn)入空腸、十二指腸等部位,而腸道內(nèi)含有一定量的腸蛋白酶,可以將蛋白質(zhì)分解成為氨基酸,并且消化吸收。

4、小腸:經(jīng)過(guò)胃、十二指腸消化之后,會(huì)有剩余的蛋白質(zhì)進(jìn)入到小腸內(nèi),最后被小腸分解及吸收。

5、肝門(mén)靜脈:在小腸中,氨基酸通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸系統(tǒng)被小腸黏膜細(xì)胞吸收,然后進(jìn)入肝門(mén)靜脈,被運(yùn)送到肝臟和其他組織或器官被利用。

提醒在生活中需注意飲食調(diào)節(jié),合理攝入蛋白質(zhì),有利于身體的健康。

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