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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
核桃黑豆湯是一種常見的傳統(tǒng)中醫(yī)湯品，不僅口感鮮美，而且具有很高的藥用價值，下面詳細(xì)分析核桃黑豆湯的功效。
1.補腎養(yǎng)血：核桃和黑豆都是中醫(yī)認(rèn)為的滋補佳品，具有很好的補腎養(yǎng)血作用。對于腎虛、腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀有一定的緩解作用。
2.增強免疫力：核桃含有豐富的維生素E和鋅，具有抗氧化、抗衰老的作用，可以增強人體免疫力。黑豆富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，有助于提高人體的抵抗力。
3.降低膽固醇：黑豆中的大豆異黃酮具有降低膽固醇的作用，對于高血脂、高血壓患者具有一定的食療作用。
4.改善睡眠質(zhì)量：核桃中含有豐富的褪黑激素，有助于改善睡眠質(zhì)量。黑豆中的B族維生素也對神經(jīng)系統(tǒng)有很好的調(diào)節(jié)作用，可以幫助改善失眠、多夢等癥狀。
5.促進消化：核桃和黑豆都含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，有助于消化。同時，核桃中的不飽和脂肪酸還可以潤滑腸道，預(yù)防便秘。
然而，每個人的體質(zhì)和健康狀況不同，在食用核桃黑豆湯前應(yīng)咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，避免食材相克或過量攝入帶來的不良影響。
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