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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
鮮果汁和直接吃水果并不存在哪個更有營養(yǎng)的說法，具體還要根據(jù)自身需求來判斷。
鮮果汁是將水果榨成汁后，其中的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)會更容易被身體吸收，但榨汁的過程中，水果中的纖維素可能會有所損失。直接吃水果可以保留水果中足夠的膳食纖維，但水果中天然的營養(yǎng)物質(zhì)被身體吸收的速度相對緩慢。因此需要快速補充維生素C或鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，那么鮮果汁可能是一個更好的選擇。但是，如果想保持健康的飲食習(xí)慣，并攝入足夠的纖維素和其他有益的營養(yǎng)成分，直接吃水果可能更適合。
當然，如果有消化問題或其他特殊情況，可以根據(jù)自身情況選擇更適合自己的方式。
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果汁的營養(yǎng)到底能保留多少？營養(yǎng)師：營養(yǎng)不高，推薦咬著吃水果
有些人覺得鮮榨果汁很方便很健康。水果盛產(chǎn)的時節(jié)，大家往往會不喜歡啃水果，習(xí)慣榨成汁來喝。但是喝鮮榨的果汁，沒有我們想象的那樣健康。 詳細»
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吃水果減肥嗎
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腹瀉可以吃水果嗎
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早餐吃水果好不好？什么時候適合吃水果？
俗話說:“早餐得吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”早餐是一天中最重要的一頓飯。早餐給人提供了一整天工作和學(xué)習(xí)的所必需的營養(yǎng)和能量，而不吃早餐不僅會使人腸胃功能紊亂，長此以往還會使人患上膽結(jié)石、胃病等。下... 詳細»
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