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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
白鴿粥是常見的食品，以鴿子和大米為主要原料，具有豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，詳細(xì)分析如下：
一、營養(yǎng)
1、蛋白質(zhì)：白鴿肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對維持人體正常生理功能和增強免疫力具有重要作用。還能促進傷口愈合，對于手術(shù)后的康復(fù)有很好的幫助。
2、氨基酸：其中還含有豐富的氨基酸，對人體生長發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)和免疫功能具有重要作用。
3、礦物質(zhì)：含有的鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，對于骨骼發(fā)育、血液生成和神經(jīng)系統(tǒng)功能比較重要。
4、維生素：白鴿肉中含有豐富的維生素A、B族維生素和維生素E，對于有利于維持人體正常生理功能、輔助抗氧化和抗衰老。
二、功效
1、提高免疫力：白鴿粥中含有的營養(yǎng)成分，有助于促進身體新陳代謝，增強免疫力，預(yù)防疾病發(fā)生。
2、促進消化：白鴿粥中的大米富含纖維素，有助于促進腸胃蠕動，改善消化不良和便秘等問題。
3、美容養(yǎng)顏：此食物含有的多種礦物質(zhì)和維生素，還可以促進皮膚細(xì)胞修復(fù)，保持皮膚的彈性和光澤。
建議平時保持飲食均衡，如果有特殊的飲食禁忌，建議到醫(yī)院檢查后咨詢專業(yè)醫(yī)生。
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