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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
長(zhǎng)期生吃西紅柿對(duì)身體有很多好處,具體有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、美容養(yǎng)顏、降血壓、幫助消化等。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):西紅柿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),對(duì)人體有很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用。
2、抗氧化:西紅柿中含有豐富的番茄紅素,是一種天然的抗氧化劑。長(zhǎng)期生吃西紅柿能夠提高人體抗氧化能力,保護(hù)細(xì)胞不受自由基的損害,對(duì)預(yù)防癌癥、心腦血管疾病等慢性疾病有一定的作用。
3、美容養(yǎng)顏:番茄紅素還具有抑制黑色素沉著的作用,長(zhǎng)期生吃西紅柿有助于減少雀斑、黑斑等皮膚問(wèn)題,使肌膚更加光滑細(xì)嫩,有一定的美容養(yǎng)顏效果。
4、降血壓:西紅柿中的鉀元素含量豐富,有助于降低血壓,保護(hù)心臟血管健康。長(zhǎng)期食用對(duì)于高血壓患者有一定的幫助。
5、幫助消化:西紅柿中含有豐富的纖維素,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增強(qiáng)排便功能,有助于預(yù)防便秘和腸道疾病。
在生吃西紅柿?xí)r要適量,不宜過(guò)量食用,另外,對(duì)于胃腸道不適的人群,如患有胃炎、胃潰瘍等疾病的人,最好選擇熟食或者少量食用西紅柿。
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