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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
栗子是一種營養(yǎng)豐富的食物，通常不能和羊肉、鴨肉、豆腐等食物一起吃。
1、羊肉：羊肉性溫?zé)?，而栗子性寒涼，兩者性質(zhì)相反，同食容易導(dǎo)致脾胃不適。
2、鴨肉：鴨肉性寒涼，而栗子性寒涼，兩者性質(zhì)相似，同食容易導(dǎo)致脾胃虛寒。
3、豆腐：豆腐中含有大量的植物蛋白，而栗子中含有大量的淀粉酶抑制劑，兩者同食會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。
栗子是一種美味的食材，但在搭配食用時需要注意避免與高蛋白食物、柿子以及生冷食物一起進(jìn)食，以免引起不良反應(yīng)。
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