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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
桃膠被廣泛用于美容養(yǎng)顏、滋補身體等方面。但是，關(guān)于桃膠是否容易長胖的問題，需要從多個方面進行分析。
1.不會長胖：桃膠本身并不含有脂肪和熱量，因此不會直接導(dǎo)致體重增加。相反，它富含膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于促進腸道蠕動、增強免疫力、調(diào)節(jié)血糖水平等作用。
2.會長胖：桃膠的口感較為柔軟細膩，容易被消化吸收。因此，如果長期大量食用桃膠，可能會導(dǎo)致能量攝入過多，從而引起體重增加。此外，由于桃膠中含有一定的糖分，如果攝入過多也會導(dǎo)致血糖升高，進而影響胰島素分泌和脂肪代謝，最終導(dǎo)致肥胖等問題。
綜上所述，桃膠本身并不容易導(dǎo)致長胖，但如果長期大量食用或者搭配不當?shù)氖澄镆黄鹗秤?，仍然可能會對身體健康產(chǎn)生不良影響。因此，在食用桃膠時需要注意適量搭配其他食物，并根據(jù)自身情況進行調(diào)整。
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