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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
胡蘿卜牛肉粥是一道營養(yǎng)豐富的食物，既美味又有益健康。它的主要材料包括胡蘿卜、牛肉和大米，這些食材都有著豐富的營養(yǎng)成分。
首先，胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素。胡蘿卜素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防細(xì)胞氧化損傷。胡蘿卜中還含有豐富的維生素A，有助于保護(hù)眼睛健康，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)和生長。此外，胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，降低膽固醇和血糖。
其次，牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，富含豐富的鐵、鋅和維生素B族。鐵是血紅蛋白的重要組成成分，有助于血液的生成和運(yùn)輸氧氣，預(yù)防貧血。鋅是人體生長發(fā)育和免疫功能的必需微量元素，能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)傷口愈合。維生素B族能夠幫助人體產(chǎn)生能量，并維持神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
最后，大米是穩(wěn)定血糖的理想食物，易于消化吸收。它富含碳水化合物，是人體主要的能量來源。此外，大米還含有豐富的維生素B族和礦物質(zhì)，有助于維持身體的正常代謝和新陳代謝。
綜合起來看，胡蘿卜牛肉粥有許多功效與作用。因此，胡蘿卜牛肉粥是一道非常有益健康的食物，可以增加身體的營養(yǎng)攝入，提高人體的免疫力和抵抗力。適量食用胡蘿卜牛肉粥對于健康的維護(hù)和改善都有著積極的作用。
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胡蘿卜素的功效與作用有哪些
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姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
小米南瓜紅薯粥的功效與作用
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紫胡蘿卜的功效與作用
核心答案：補(bǔ)充營養(yǎng)、潤滑通便輔助答案：紫胡蘿卜含有較多的維生素C、花青素、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)，可以幫助人體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)和能量。還含有較高量的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，起到潤滑通便的作用 詳細(xì)»
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胡蘿卜生吃的功效與作用
胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，以下是對胡蘿卜生吃的功效和作用的詳細(xì)分析：1.提供豐富的營養(yǎng)素：胡蘿卜富含維生素A、維生素C、維生素K、鉀和纖維等多種營養(yǎng)素。維生素A對視力和免疫系統(tǒng)都有益處，而維生素C則... 詳細(xì)»
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胡蘿卜生吃的功效與作用
功效作用：胡蘿卜味甜，含有豐富的維生素。日常食用，對于明目、緩解眼部疲勞、治療夜盲癥有較好的效果。還可以降壓，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。此外，胡蘿卜還富含膳食纖維，有利于增加胃腸蠕動(dòng)，潤腸通便。 詳細(xì)»
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小米牛肉粥的功效與作用
核心答案：補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨、止渴止涎輔助答案：小米牛肉粥是用小米、牛肉熬制成的粥，有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。此外，小米牛肉... 詳細(xì)»
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蘿卜燉牛肉的作用與功效
蘿卜燉牛肉是一道常見的家常菜，具體的作用與功效如下：1、補(bǔ)充營養(yǎng)：蘿卜富含維生素C、維生素B、胡蘿卜素等多種維生素，牛肉則富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。食用后有助于增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。2、補(bǔ)充能... 詳細(xì)»
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