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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，以下是對胡蘿卜生吃的功效和作用的詳細分析：
1.提供豐富的營養(yǎng)素：胡蘿卜富含維生素A、維生素C、維生素K、鉀和纖維等多種營養(yǎng)素。維生素A對視力和免疫系統(tǒng)都有益處，而維生素C則有抗氧化和修復(fù)組織的作用。維生素K有助于血液凝結(jié)，而鉀對心臟健康也很重要。
2.促進消化健康：胡蘿卜中富含的纖維有助于促進腸道健康，減緩腸道中的食物通過速度，預(yù)防便秘和其他消化問題。
3.提供抗氧化作用：胡蘿卜中的維生素C和其他抗氧化物質(zhì)有助于清除體內(nèi)的自由基，減少氧化應(yīng)激，預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。同時，抗氧化物質(zhì)還有助于減少細胞和組織的損傷，延緩衰老過程，保持皮膚和身體的健康。
總之，生吃胡蘿卜具有多種功效和作用，因此，適量食用生胡蘿卜對于保持身體健康非常有益。
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胡蘿卜素的功效與作用有哪些
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張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
胡蘿卜的功效與作用
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李靜 開封市中心醫(yī)... 普內(nèi)科
胡蘿卜汁的作用與功效
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張興明 錦州市中心醫(yī)... 中醫(yī)內(nèi)科
胡蘿卜的功效
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胡蘿卜生吃的功效與作用
功效作用：胡蘿卜味甜，含有豐富的維生素。日常食用，對于明目、緩解眼部疲勞、治療夜盲癥有較好的效果。還可以降壓，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。此外，胡蘿卜還富含膳食纖維，有利于增加胃腸蠕動，潤腸通便。 詳細»
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生吃胡蘿卜的功效與作用有哪些
胡蘿卜可能每個人都很了解，是生活中很常見的蔬菜，食用價值是很高的，在平時可以用來制作美食，可以和其他蔬菜炒，也能燉湯喝，食用后都能給身體補充營養(yǎng)的。胡蘿卜含有的營養(yǎng)元素也比較多，有胡蘿卜素，淀粉，纖維... 詳細»
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紫胡蘿卜的功效與作用
核心答案：補充營養(yǎng)、潤滑通便輔助答案：紫胡蘿卜含有較多的維生素C、花青素、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)，可以幫助人體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)和能量。還含有較高量的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，起到潤滑通便的作用 詳細»
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胡蘿卜蒸熟吃的功效與作用
核心答案：滋肝明目、促進消化輔助答案：胡蘿卜的營養(yǎng)價值較高，含有大量的維生素、胡蘿卜素、纖維素等，胡蘿卜蒸熟吃能起到滋肝明目的功效，有保護視力的作用，還能起到促進消化的作用，適用于小兒積滯、消化不良等... 詳細»
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胡蘿卜牛肉粥的功效與作用
胡蘿卜牛肉粥是一道營養(yǎng)豐富的食物，既美味又有益健康。它的主要材料包括胡蘿卜、牛肉和大米，這些食材都有著豐富的營養(yǎng)成分。首先，胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素。胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的... 詳細»
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