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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
土豆中的蛋白質含量不高，但要注意土豆的食用量，不宜吃太多。
土豆含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，但在蛋白質方面相對較低，每100克土豆中含有約2.6克蛋白質。土豆中也富含膳食纖維，吃土豆時可以促進腸道蠕動，加快食物消化和吸收，輔助改善腹脹、便秘等狀況。
如果對土豆有過敏傾向，是不建議食用的。在吃土豆過程中應注意營養(yǎng)的均衡攝入，不要只吃土豆，以免導致疾病營養(yǎng)攝入不足。飯后可以根據自身情況進行活動，也能夠加快土豆的分解和消化。
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土豆蛋白質高嗎
土豆中含有的蛋白質含量不高，土豆的主要營養(yǎng)成分是淀粉。在生活中我們常見的富含有蛋白質的飲食，含有動物蛋白的是牛奶、魚蝦蛋、牛肉、豬肉中的瘦肉，這些食物都含有豐富的動物蛋白。像一些豆制品和果仁類的食物，... 詳細»
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土豆蛋白質含量
土豆又稱馬鈴薯，通常情況，每100克新鮮馬鈴薯中含有2克左右的蛋白質。馬鈴薯是一種常見的食材，含有豐富的營養(yǎng)成分。其中，蛋白質是土豆中的重要成分之一。雖然這個含量相對于其他主食，如大米、面粉等來說較低... 詳細»
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土豆蛋白質含量
土豆蛋白質含量約為0.75-4%，主要成分是淀粉，生活中我們常見的含有豐富蛋白質的飲食，有牛奶、雞蛋、蝦、魚以及各種羊肉、豬肉、牛肉之類的瘦肉，同時一些豆制品，比如豆腐、千張、豆腐腦之類的，也含有豐富... 詳細»
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