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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
土豆絲是一道非常常見的家常菜，不僅美味可口，而且具有很多的功效與作用，包括補充維生素、提高免疫力、促進消化。
1.補充維生素：土豆是維生素C的良好來源，切絲后的土豆，尤其是快速炒制或生吃時，可以保留更多的維生素C，從而有助于滿足日常所需。維生素C具有抗氧化作用，能夠增強免疫系統(tǒng)的功能，促進皮膚健康。
2.提高免疫力：土豆中含有的多種微量元素和維生素對增強人體的免疫力有積極影響。這些營養(yǎng)素對于維持健康的免疫系統(tǒng)至關重要，有助于身體抵抗病毒和細菌的侵襲。
3.促進消化：土豆絲富含膳食纖維，這對于維護腸道健康非常重要。膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助食物更好地通過消化系統(tǒng)，減少便秘的風險。
如果身體不適，需要及時去醫(yī)院治療。注意調整飲食，避免攝入刺激性食物。
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