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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
冬季是一個寒冷的季節(jié)，需要攝入足夠的營養(yǎng)來保持身體的健康和溫暖。以下是一份冬季營養(yǎng)早餐食譜：
1、燕麥粥：燕麥是一種富含纖維和蛋白質(zhì)的食物，能夠提供長時間的飽腹感。將燕麥片加入熱水中煮熟，再加入適量的牛奶和蜂蜜，既美味又營養(yǎng)。
2、雞蛋三明治：雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)?？梢詫㈦u蛋煎熟，然后放在全麥面包上，再加上蔬菜和低脂奶酪，制作成美味的三明治。
3、熱牛奶配全麥面包：牛奶是一種富含鈣和蛋白質(zhì)的食物，可以提供身體所需的能量。將牛奶加熱至適宜的溫度，再搭配全麥面包，既簡單又營養(yǎng)。
4、豆?jié){配油條：豆?jié){是一種富含植物蛋白和纖維的食物，可以提供身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。搭配炸好的油條，既能滿足口感的需求，又能提供一定的能量。
總之，冬季營養(yǎng)早餐食譜應(yīng)該注重攝入足夠的蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)。以上食譜提供了一些簡單易做且營養(yǎng)豐富的選擇，可以根據(jù)個人口味和需求進行調(diào)整。此外，還應(yīng)注意飲食的多樣性，合理搭配各類食物，以確保獲得全面的營養(yǎng)。
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