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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
牛肉的蛋白質含量是相當可觀的，每100克牛肉中大約含有20-25克的蛋白質。
牛肉不僅蛋白質含量高，而且其蛋白質的質量也極佳。它包含了人體所需的各種必需氨基酸，尤其是賴氨酸等關鍵氨基酸的含量較高，這對于促進身體的生長發(fā)育和維持肌肉組織的健康至關重要。此外，牛肉中的蛋白質屬于優(yōu)質蛋白質，其氨基酸組成與人體需求高度匹配，使得人體能夠高效地吸收利用這些營養(yǎng)物質，為肌肉的生長和修復提供源源不斷的能量。此外，牛肉還富含鐵質和鋅等微量元素，這些元素在蛋白質的合成與代謝過程中發(fā)揮著不可或缺的作用。鐵質有助于血紅蛋白的生成，維持血液的健康循環(huán)；鋅則是多種酶的重要組成成分，參與新陳代謝、細胞分裂和免疫功能等多個生理過程。因此，適量食用牛肉不僅能夠補充優(yōu)質蛋白質，還能促進身體的整體健康。
綜上所述，牛肉以其豐富的蛋白質含量和優(yōu)質的蛋白質質量成為了人們日常飲食中不可或缺的一部分。它不僅有助于增加肌肉質量和提高體力，還能為身體提供多種必要的微量元素，維護身體的健康與活力。
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牛肉的蛋白質含量是多少
牛肉中含有的蛋白質含量，100克牛肉里面大約含有20克的蛋白質，所以可以通過適當食用牛肉來補充蛋白質。牛肉的碳水化合物和脂肪都低于豬肉，分別是豬肉的74%、37%。同時牛肉中也含鈣、鋅等微量元素和礦物... 詳細»
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牛肉的蛋白質含量是多少
牛肉是一種非常受歡迎的肉類食品，富含蛋白質、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分。根據(jù)不同的品種和部位，牛肉的蛋白質含量也會有所不同。一般來說，牛肉的蛋白質含量在17%到25%之間。以100克牛肉為例，其中大約含有2... 詳細»
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花生的蛋白質含量是多少
花生是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。花生的蛋白質含量較高，每100克花生中含有約26克蛋白質?；ㄉ鞍踪|的氨基酸組成比較完整，含有人體所需的全部必需... 詳細»
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雞胸肉蛋白質含量是多少
雞胸肉的營養(yǎng)價值比較高，因為其中含有一些淡水化合物，同時也有一定含量的蛋白質和維生素，一般100g雞胸肉中含有22g左右的蛋白質，且雞胸肉屬于低熱量的食物，比較適合想要健身減肥的患者。雞胸肉還適合在產... 詳細»
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雞胸肉蛋白質含量是多少
雞胸肉是富含蛋白質的食品之一，它含有每100克大約23克的蛋白質。雞胸肉的蛋白質含量高主要得益于其肌肉組織的構成，肌肉是由肌纖維構成的，而每個肌纖維都含有大量的蛋白質。因此，雞胸肉是蛋白質含量豐富的肉... 詳細»
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