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袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院 內(nèi)分泌內(nèi)科
患有高血糖疾病的患者除了日常的控制飲食、按時(shí)服用藥物之外，也要注意食物選擇的正確性，盡量不要食用含糖量高的食物，比如奶油蛋糕、紅棗類食物等等，這些食物中的糖分很容易被人體直接吸收，升高血糖。建議患者在粗糧粥方面可以選擇紅薯粥、胡蘿卜粥，還有燕麥粥等等。
降血糖的粗糧粥有哪些：
1、燕麥粥：燕麥中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，含糖量很少，熬成粥不僅可以降低血液中的血糖濃度，還可以有效的促進(jìn)患者腸胃蠕動(dòng)。
2、黑豆粥：黑豆是高血糖患者可以選擇的不錯(cuò)的食物，黑豆屬于雜糧的一種，如果將黑豆煮爛熬成粥，其中的膳食纖維可以有效的起到控制血糖的作用。
3、苦瓜粥：苦瓜當(dāng)中的苦瓜苷和苦瓜素能夠增進(jìn)患者的食欲，其中所含有的類似胰島素的物質(zhì)，可以在一定程度上降低患者的血糖值，適合高血糖患者食用。
降血糖喝粥的注意事項(xiàng)：
1、高血糖患者最忌諱的就是沒有控制好血糖，血糖的無(wú)限升高會(huì)引起眾多疾病，比如糖尿病等等，因此建議患者在喝粥之前先控制血糖到一定的安全值，再做飲食上的加餐。
2、建議患者盡量不要喝白粥，白粥消化的比較快，患者沒多久就會(huì)感到饑餓，血糖迅速升高，建議喝粥就喝雜糧粥，比如黑豆、黑米、燕麥粥等等。
3、粥不要煮的太爛，否則糊化的程度就會(huì)越高，升糖的指數(shù)也會(huì)隨之升高，血糖就會(huì)越來(lái)越難以控制，建議患者煮粥要掌握好火候和時(shí)間。
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