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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
對于想要減肥的人來說，晚餐的選擇至關(guān)重要。如果晚餐吃了容易長胖的食物，那么即使一天的其他時間都在節(jié)食，也難以達(dá)到減肥的效果。以下是一些不會讓人長胖的食物推薦。
1.蔬菜沙拉：蔬菜沙拉是一種低卡路里、高纖維的食物，非常適合作為減肥晚餐。蔬菜沙拉可以選擇生菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜等多種蔬菜，搭配上適量的蛋白質(zhì)，如雞胸肉、火雞肉、豆腐等，口感豐富，營養(yǎng)均衡。
2.烤雞胸肉：雞胸肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，非常適合作為減肥晚餐?？倦u胸肉可以搭配上一些蔬菜，如西蘭花、菜花等，增加飽腹感的同時，也能提供足夠的營養(yǎng)。
3.水煮魚：魚肉是一種低脂肪、高蛋白的食物，非常適合作為減肥晚餐。水煮魚可以選擇一些富含不飽和脂肪酸的魚類，如三文魚、鱈魚等，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。
4.燕麥粥：燕麥粥是一種低卡路里、高纖維的食物，非常適合作為減肥晚餐。燕麥粥可以搭配上一些水果，如藍(lán)莓、草莓等，增加口感的同時，也能提供足夠的營養(yǎng)。
5.豆腐湯：豆腐湯是一種低卡路里、高蛋白質(zhì)的食物，非常適合作為減肥晚餐。豆腐湯可以搭配上一些蔬菜，如菠菜、豆芽等，增加飽腹感的同時，也能提供足夠的營養(yǎng)。
總之，減肥晚餐應(yīng)該選擇低卡路里、高纖維、高蛋白的食物，避免食用高熱量、高脂肪、高糖分的食物。同時，晚餐的攝入量也應(yīng)該適量控制，一般來說，晚餐的熱量應(yīng)該控制在一天總熱量的30%左右。只有合理控制晚餐的飲食，才能更好地達(dá)到減肥的效果。
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