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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
藜麥粥能減肥。
藜麥是一種全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，其蛋白質含量與牛肉相當，品質也不亞于肉源蛋白與奶源蛋白。藜麥所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代謝過程中發(fā)揮有益功效。因此，藜麥粥是一種健康的食品，適量食用可以為人體提供多種營養(yǎng)物質，同時也有助于控制體重。
然而，需要注意的是，減肥并不僅僅是通過飲食來實現(xiàn)的，還需要結合適量的運動和健康的生活方式。如果想通過飲食來減肥，建議在保證營養(yǎng)均衡的前提下，適當控制熱量的攝入，并結合適量的運動。
總之，藜麥粥是一種健康的食品，適量食用有助于控制體重，但不能單純依靠它來減肥。
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