老年人隨著身體機(jī)能的下降，胃腸的功能也會(huì)出現(xiàn)減弱，同時(shí)胃液的分泌也會(huì)漸漸的出現(xiàn)不足，所以很難做到全面吸收食物的營(yíng)養(yǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，合理的飲食是非常必要的，因?yàn)楹侠淼娘嬍晨梢詼p輕身體的代謝負(fù)擔(dān)，還可以改善腸道的功能，提高身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收與利用。
老年人飲食要保持四個(gè)平衡，做到這四個(gè)平衡，營(yíng)養(yǎng)吸收好，利用率也會(huì)也很高。
第一，老年人飲食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡
老年人每天的飲食需要盡量包含下列的四類(lèi)食物，才能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡：
第一是谷物類(lèi)的食物，這種食物含有大量的碳水化合物，可以滿(mǎn)足老年人一天的能量需求，比較適合老年人吃的有米飯、饅頭，面包、土豆、紅薯等。
第二類(lèi)是肉類(lèi)的食物，肉類(lèi)的食物富含蛋白質(zhì)，可以滿(mǎn)足老年人對(duì)蛋白質(zhì)的需求，比較適合的有雞蛋、瘦肉、牛肉、魚(yú)肉、鴨肉等。
第三類(lèi)是水果和蔬菜，這類(lèi)食物富含維生素和膳食纖維，可以很好的滿(mǎn)足老年人身體對(duì)維生素的需求，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
第四類(lèi)是豆類(lèi)和堅(jiān)果類(lèi)的食物，這類(lèi)食品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和微量元素，可以預(yù)防老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等疾病。
第二，老年人進(jìn)食要注意時(shí)間平衡
有規(guī)律的進(jìn)食習(xí)慣對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可以很好的調(diào)節(jié)脾胃的功能，對(duì)營(yíng)養(yǎng)和吸收與利用也很有好處。一般建議老年人在早上八點(diǎn)左右吃早餐，中午12點(diǎn)左右吃午餐，晚上六點(diǎn)左右吃晚餐，兩餐之間間隔的時(shí)間大概保持在4到5個(gè)小時(shí)即可。
第三，老年人飲食要做到粗細(xì)平衡
粗糧類(lèi)的食物含有膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的移動(dòng)，但是也要注意不能進(jìn)食過(guò)多，進(jìn)食過(guò)多會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，引起消化不良等癥狀。所以老年人的飲食主要細(xì)糧為主，一周適量的添加幾次粗糧即可。
第四，老年人飲食要做到干濕平衡
老年人要少吃過(guò)于干的食物、煎炸類(lèi)的食物，多吃流質(zhì)類(lèi)的食物。流質(zhì)類(lèi)的食物含有比較多的水分，比較好消化吸收，而且可以幫助補(bǔ)充身體的水分。
老年人飲食要做到不偏食、不挑食、不暴飲暴食。另外老年人吃飯的時(shí)候要注意細(xì)嚼慢咽，不要囫圇吞棗，以免損傷腸道功能。
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