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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
零卡路里零食的確是低熱量的食品，而且通常富含纖維和水分，這意味著它們可以給人一種飽腹感，幫助控制饑餓感。因此，適量地食用零卡路里零食是可以幫助控制體重的。在日常生活中，當(dāng)感到饑餓的時(shí)候，通常會(huì)吃一些高熱量、高糖分或高脂肪的零食，如薯片、巧克力等，這些食品會(huì)很容易導(dǎo)致攝入過(guò)多的能量，從而增加脂肪堆積和體重上升的風(fēng)險(xiǎn)。而選擇零卡路里零食，則可以滿足口腹之欲，同時(shí)避免攝入過(guò)多的能量，有利于減少體重增加的風(fēng)險(xiǎn)。
然而，要注意的是，雖然零卡路里零食本身是低熱量的食品，但是如果過(guò)量食用，也會(huì)導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，從而引起體重增加。此外，一些市售的零卡路里零食可能含有添加劑或者人工成分，長(zhǎng)期食用可能對(duì)健康產(chǎn)生一定的影響。
因此，對(duì)于零卡路里零食，適量食用是關(guān)鍵。在飲食中，多樣化、均衡是最重要的原則。除了適量攝入零卡路里零食外，還要注意攝入膳食纖維豐富的水果、蔬菜等自然食材，適量攝入蛋白質(zhì)和健康脂肪，避免高糖分、高脂肪的食物，保持適量的運(yùn)動(dòng)。
最后，零卡路里零食對(duì)于控制體重和維持健康是有益的，但并不意味著可以隨意食用。適量、均衡才是保持健康的關(guān)鍵。
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