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酸奶含蛋白質(zhì)嗎

酸奶中含有豐富的營養(yǎng)素,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì),酸奶主要就是由牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵成的,糖類、蛋白質(zhì)有20%左右被分解成小的分子,脂肪經(jīng)過發(fā)酵后,脂肪酸要比原來的奶增加了兩倍,所以就會增加消化和吸收的功能,各種營養(yǎng)素的利用率也提高。

平時建議經(jīng)常喝一些酸奶,有利于促進消化液的分泌,有利于調(diào)理胃腸道的功能,避免出現(xiàn)有胃腸功能紊亂。

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