海參的營養(yǎng)價(jià)值高，它富含的牛磺酸、尼克酸等，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、消除疲勞，預(yù)防皮膚老化的功效，另外海參中還富含含牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸等,這些氨基酸在植物性食品中幾乎沒難以尋覓。通過科學(xué)的研究，它對人體的生長發(fā)育有很好的輔助做用，并且它還是養(yǎng)生保健的好幫手。
紅燒海參（食材準(zhǔn)備）
老尹家泡發(fā)海參半斤，肉末150克，花菇3個(gè)，油鹽適量，蒜片，生抽，蔥，香菜，生粉，蠔油適量。
方法步驟
1、把海參切片與切好的花菇，蔥姜蒜，香菜浸泡；
2、小碗中放入蠔油、生粉、水兌成汁備用；
3、炒鍋少許油下入蒜片，蔥頭爆香，然后下入花菇翻炒入味；
4、把切好的肉放入鍋中炒至變色，然后下入海參片，炒勻；
5、放入少許鹽，倒入生抽，倒入芡汁，翻均勻后加入香菜就可以出鍋了。
海參蒸蛋（食材準(zhǔn)備）
老尹家泡發(fā)海參半斤，雞蛋三個(gè)，小香蔥兩根，生抽，香油
方法步驟
1、將雞蛋磕入一個(gè)大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水?dāng)噭?，用篩子將蛋液過濾一次；
2、把過濾好的雞蛋液倒入容器中，如果表面有小氣泡可用牙簽弄破，蓋上蓋或用保鮮膜蓋住，放鍋里面隔水慢蒸大約9分鐘；
3、蒸的時(shí)間處理一個(gè)海參，放開水里滾一下，切成粒，和小香蔥切碎；
4、蛋羹出鍋后，撒切好的海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油；
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貧血菜譜
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舒志強(qiáng) 馬鞍山市人民... 神經(jīng)外科
腦出血菜譜
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胃潰瘍食療菜譜
胃潰瘍是因?yàn)槲副诔霈F(xiàn)潰爛而引起，屬于一種常見的胃病，患者在在日常生活當(dāng)中一定要飲食規(guī)律，對于胃腸道疾病來說，食療是最好的選擇。 詳細(xì)»
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減肥營養(yǎng)菜譜
減肥食譜是指通過調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，對于減肥這個(gè)問題需要重視，很多人認(rèn)為，只要節(jié)食就能減肥，其實(shí)不然，想要達(dá)到瘦身效果，可以通過控制攝入熱量或食用一些幫助消耗熱量的食物。 詳細(xì)»
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胃病食療菜譜
快節(jié)奏的生活令身體常常處于亞健康狀況，腸胃病患者越來越多，很多人都深受腸胃病的危害。患了胃病是需要好好調(diào)理的，胃病的治療在于“養(yǎng)”，所以飲食調(diào)節(jié)必不可少，大家可以通過胃病食療菜譜來調(diào)理腸胃。 詳細(xì)»
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孕婦晚餐菜譜
孕婦早期大多會(huì)出現(xiàn)妊娠反應(yīng)，可能會(huì)食欲不佳，出現(xiàn)惡心嘔吐等現(xiàn)象，但是不吃東西又會(huì)對身體及寶寶造成一定的影響。孕婦最好少吃多餐，尤其晚餐可以食用一些容易消化的食物，盡量清淡飲食，也要補(bǔ)充一定的蛋白質(zhì)，保... 詳細(xì)»
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養(yǎng)胃菜譜有哪些
胃是人體的消化器官，有一個(gè)好的胃才會(huì)有一個(gè)健康的身體。因此養(yǎng)胃是非常有必要的。所謂養(yǎng)一個(gè)好的胃，可以從每天的飲食方面著手，特別注意飲食要具有一定的規(guī)律。若想養(yǎng)好胃，平時(shí)要注意做好保暖工作，不要讓胃受到... 詳細(xì)»
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