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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
冬瓜的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物元素和維生素等含量豐富，不含脂肪且含有人體必需的多種氨基酸，是有益的健康食物。在《食療本草》一書中有提到冬瓜，說道：欲得體瘦輕健者，則可常食之;若要肥，則勿食也。意思是冬瓜經(jīng)常食用可以瘦身減脂，那么冬瓜真的可以幫助減肥嗎?它還有什么其他功效?注意事項(xiàng)有哪些?
一、冬瓜可以減肥嗎
冬瓜本身具有豐富的水分，每100克新鮮的冬瓜含有高達(dá)96.6克的水分，能有效補(bǔ)充人體水分，通便潤腸，而且還含有大量的丙醇二酸，能有效防止人體內(nèi)脂肪堆積，抑制人體發(fā)胖，有利于形體健美。另外冬瓜脂肪量和含鈉量低，經(jīng)常食用確實(shí)能帶來減肥的效果。
二、冬瓜減肥的其他功效
冬瓜中具有豐富的膳食纖維，可以降低身體內(nèi)膽固醇水平，降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。其中粗纖維有助于胃腸道蠕動(dòng)，保證身體的新陳代謝，排除體內(nèi)廢物和有害物質(zhì)，起到通便排泄的作用。
三、注意事項(xiàng)
冬瓜不宜和紅小豆同食，易造成脫水;冬瓜和醋相克，醋會(huì)破壞冬瓜本身的營養(yǎng)成分;冬瓜與紅鯽魚相克，一起食用會(huì)增加排尿次數(shù)，嚴(yán)重者會(huì)脫水。
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