牡蠣的營養(yǎng)價(jià)值是什么？
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
牡蠣富含大量的蛋白質(zhì)和人體所缺少的鋅，它不僅能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝，而且也有防止皮膚干燥分解黑色素的作用。而且牡蠣當(dāng)中也含有肝糖原和脂肪以及多種維生素和鈣，鐵，磷等營養(yǎng)成分。所以經(jīng)常的食用牡蠣有護(hù)腦健腦以及安神的作用，對(duì)于美容養(yǎng)顏和延年益壽也有一定的功效。
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張靜 醫(yī)師
安丘市市立醫(yī)院 二級(jí)甲等
您好，牡蠣，是一種高蛋白，低脂肪的食物，易于消化，而且營養(yǎng)豐富。牡蠣中含有豐富的微量元素，葡萄糖酸鈣鋅口服液，明天，是一種安全的補(bǔ)鈣劑，牡蠣中還含有一種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)叫做肝糖原，很多食物都沒有的，對(duì)身體的生長發(fā)育都有一定的好處。
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