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檸檬凍了還能吃嗎

病情描述：今天我從冰箱里面找出來兩個檸檬，很凍很凍，請問檸檬凍了還能吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張月美
    張月美 主任醫(yī)師
    濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    如果凍的檸檬，只是出現(xiàn)了失水皺縮，個頭變小的情況，但沒有出現(xiàn)腐敗，發(fā)霉，流水，等現(xiàn)象，正常食用是沒有問題的，然而要是有腐爛，氣味變的特別大，甚至是熏鼻子那種的話，千萬不要去吃，與此同時，檸檬根本不耐受低溫，所以不要放在低溫下冷藏，以免降低口感。

  • 王益丹
    王益丹 醫(yī)師
    濟南市市中區(qū)人民醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    如果說只是出現(xiàn)了缺水的現(xiàn)象，個頭變小，沒有出現(xiàn)臭味，腐敗或者是發(fā)霉等癥狀就還可以吃，如果說出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，那么就不要再吃了，因為檸檬是不能夠冷凍來進行保存的，是把里面的營養(yǎng)成分都破壞掉了，而且水分還會大量的流失會影響到口感，營養(yǎng)價值也會降低。

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