檸檬有點(diǎn)苦怎么回事
病情描述：今天泡了檸檬水，可是不知道為什么特別苦，那檸檬有點(diǎn)苦怎么回事呢？
醫(yī)生回答 (2)
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張英澤 副主任醫(yī)師
保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
檸檬水苦的原因主要是由于檸檬中含有一種叫檸檬苦澀的成分，具有抗癌抗病毒的作用，檸檬的酸味和苦味都會隨著溫度的升高而加重，所以在泡檸檬的時候一定要控制水溫，同時檸檬中有益物質(zhì)溢出來也會增多，在喝檸檬的時候可以適當(dāng)?shù)募右恍┨腔蛘呒臃涿?，來改變苦的味道?/p>
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王益丹 醫(yī)師
濟(jì)南市市中區(qū)人民醫(yī)院 二級甲等
主要是因為檸檬里面是含有了豐富的檸檬苦味素，如果說檸檬水發(fā)苦，主要是因為在泡的時候方法不對，就導(dǎo)致了大量的檸檬苦味素溶解在水中味道不是很好的，但是一樣能夠喝的，而且對于人體還是有一定的好處，可以把檸檬洗干凈，用一小勺鹽放在檸檬的外皮上揉搓一遍，然后用清水洗干凈。
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