泥鰍的營養(yǎng)價值和功效
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高秋 副主任醫(yī)師
宜興市人民醫(yī)院 三級甲等
怎么吃都有營養(yǎng)價值，要根據(jù)個人的飲食習(xí)慣，生活習(xí)慣來決定，所以說調(diào)整好自己的心態(tài)其實在日常的生活當中還是要做到食物的多樣化，營養(yǎng)全面均衡，葷素搭配好，才能夠保證身體所需的各種營養(yǎng)成分。各種的食物都要吃一些比較挑食，平時的時候也建議多鍛煉身體。
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沈洪軍 主治醫(yī)師
杭州市臨安區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 二級甲等
泥鰍中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且食用起來口感很好，另外泥鰍中的維生素含量很高，其中維生素b1的含量是其他魚蝦的三到四倍，鐵元素含量也較高，可以有效地預(yù)防機體貧血癥，常吃泥鰍具有滋陰祛濕，強筋健骨，補腎壯陽的功效，另外可以將泥鰍與豆腐一起燉，做出來的菜肴豐富美味而又具有營養(yǎng)。
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