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鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么

病情描述：朋友給送了一些鰻魚，現(xiàn)在想了解一下鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么？
醫(yī)生回答 (2)
  • 岳林芳
    岳林芳 主任醫(yī)師
    鶴崗市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    鰻魚富含維生素a和維生素e，對(duì)預(yù)防視力退化、保護(hù)肝臟、恢復(fù)能量有很大作用。 鰻魚還含有豐富的脂肪，其中所含磷脂是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。 另外，鰻魚中含有大量的鈣，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥也有效果。鰻魚皮中含有豐富的膠原蛋白，可以美容養(yǎng)顏，能延緩衰老。

  • 陸森
    陸森 副主任醫(yī)師
    錦州市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效可以起到一定的補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到一定的提高身體免疫力的作用，這樣的食物適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體來說是有好處的，但是不管任何的一種食物都要多吃，都要做到食物的多樣化，營(yíng)養(yǎng)全面均衡，葷素搭配好，不要挑食，才能夠保證身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

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醫(yī)聯(lián)媒體特約專家 在線咨詢
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