苦瓜含有什么維生素？
病情描述：聽說苦瓜對(duì)人身體特別好，大家都會(huì)經(jīng)常吃苦瓜，誰知道苦瓜含有什么維生素？
醫(yī)生回答 (1)
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
苦瓜有較高的營養(yǎng)價(jià)值，富含維生素A、B、C等人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。一般每100g苦瓜中維生素C的含量高達(dá)84mg，約為南瓜,的21倍、黃瓜的14倍，居瓜類之首。此外，苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素和人體必需的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，滿足人體所需的多種營養(yǎng)，對(duì)人體的健康十分有益。
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