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肝不好吃什么東西可以養(yǎng)肝

肝病 肝病飲食 養(yǎng)肝護(hù)肝
主講專(zhuān)家
苑偉
苑偉 副主任醫(yī)師

廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院 普通外科

簡(jiǎn)介:肝膽惡性腫瘤的綜合治療、膽道疾病的內(nèi)鏡微創(chuàng)治療、甲狀腺疾病的外科微創(chuàng)治療、常見(jiàn)消化道疾病的中西醫(yī)結(jié)合治療。
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肝不好可以推薦以下食物養(yǎng)肝:

1、燕麥:燕麥中富含膳食纖維,可以幫助肝臟發(fā)揮出最大的作用。有充分的研究表明,常吃燕麥這類(lèi)纖維豐富的食物可以有效避免腹部脂肪堆積,預(yù)防肝臟疾病。

2、西藍(lán)花:一些研究表明,常吃西蘭花這種十字花科的蔬菜,其中含量豐富的蘿卜硫素可以很好的預(yù)防非酒精性脂肪肝病。

3、咖啡:這里指的是用優(yōu)質(zhì)咖啡豆制作的現(xiàn)磨咖啡,而不是那些由植脂末和一些糖精拼湊的速溶咖啡。有研究表明,咖啡中含有的咖啡豆醇和咖啡醇,具有抗癌和消炎的作用,也能提高肝臟的解毒能力。另外,咖啡中的綠原酸能夠促進(jìn)葡萄糖代謝和提高胰島素敏感度,從而降低人們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

4、綠茶:綠茶中的茶多酚、兒茶素等都是非常強(qiáng)的抗氧化劑,這些天然營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。

5、白開(kāi)水:水對(duì)人的重要性不用再?gòu)?qiáng)調(diào),肝臟在解毒的時(shí)候需要大量的水分來(lái)稀釋?zhuān)沟脧U物可以很順利的通過(guò)尿液排出,若水分不足,肝臟的工作就沒(méi)辦法順利進(jìn)行。

6、杏仁:堅(jiān)果類(lèi)食物通常都含有豐富的不飽和脂肪酸,它們對(duì)心臟有益,以及維生素E這類(lèi)抗氧化劑,對(duì)提高人體的免疫力有幫助。杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在堅(jiān)果中屬于出類(lèi)拔萃的。

7、菠菜:綠葉蔬菜中都有一種強(qiáng)大的抗氧化劑,稱(chēng)為谷胱甘肽,是肝臟在解毒時(shí)的重要伙伴。

8、藍(lán)莓:藍(lán)莓中的花青素非常豐富,它也是抗氧化、清除人體自由基的一把好手,對(duì)于保肝護(hù)肝都可以起到積極的作用。

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