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吃素一定能消除脂肪肝嗎?

吃素 脂肪肝
主講專家
林秀紅
林秀紅 主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科

簡(jiǎn)介:婦幼營(yíng)養(yǎng)保健及糖尿?。òㄈ焉锲谔悄虿。?、高血壓、肥胖、血脂異常、高尿酸等多種內(nèi)分泌疾病的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。
視頻內(nèi)容

吃素不一定能消除脂肪肝。

其實(shí)很多人認(rèn)為吃素能減肥、消除脂肪肝、養(yǎng)顏,但其實(shí)吃素也有很多誤區(qū)。例如,吃素的人可能會(huì)因?yàn)椴怀匀舛鴱牡矸壑蝎@取大量能量,主要來自精米白面。如果精米白面吃得太多,能量攝入過多,也容易引發(fā)脂肪肝。此外,有些人把淀粉類食物油炸或油煎,如煎餅、烙餅、炸油條等,這樣油用得非常多,淀粉又吃得多,也容易導(dǎo)致脂肪肝。因此,吃素并不意味著絕對(duì)能夠減肥或消除脂肪肝。

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劉波 主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院

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