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石燕燕 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 消化科
蛋白質是人體細胞組織的重要組成部分，所以是構成細胞的基本基本有機物。如果我們的蛋白質缺乏的話，那么身心代謝的能力就會不斷的降低，使得患者的抗病能力也會不斷減弱。這個時候就很容易感染疾病，還有的患者還會出現(xiàn)嚴重的營養(yǎng)不良的癥狀。因此我們每天要保證足夠的蛋白質才能更好的維持身體各個機能的運作。但是如果蛋白質過量的話，其實也會對我們的身體產生一定的傷害。下面具體介紹相關的內容，希望大家能夠更加科學全面地認識蛋白質。
人體每天都要攝取足夠的蛋白質，但是如果蛋白質過多的話，那么很多時候也會容易使人發(fā)胖。因為蛋白質并不會留存起來，而是轉化為脂肪，因此一般除了正常的飲食以外，不建議通過其它方式來補充蛋白質的。
如果一次性使用大量的蛋白質的話，很容易加快了新陳代謝的速度。長期的話很容易加重人體的負擔，消耗太多的熱量，很容易影響到身體的健康，因此建議不要攝入太多的蛋白質，以免對身體造成損傷。蛋白質如果過量的話，也會對人體造成一定的刺激。蛋白質會刺激能量的產生，時間久了，人就很容易出現(xiàn)坐立不安，或者是焦慮的情緒。
有的朋友擔心攝入的蛋白質不夠，過度盲目的補充蛋白質。購買一些蛋白質高蛋白質粉，以為達到更好的保健效果。但是也要注意在醫(yī)生的指導下進行服用，避免長期過量的服用，影響到身體的健康。蛋白質的代謝新陳代謝會產生含氮的廢物、尿酸和尿素，如果長期堆積在肝臟內部的話，那么很容易就會造成肝臟腎臟的負擔，因此不要太多過量攝取蛋白質。
蛋白質過多的話也會很容易出現(xiàn)便秘或者是浮腫等問題。因為蛋白質在體內會變成轉換為脂肪和糖，所以攝入過多的出現(xiàn)高蛋白或者高脂肪的情況，最后引發(fā)高血糖的疾病。因此糖尿病患者，也不建議太多攝入蛋白質，避免血糖不斷升高。
建議每天用從飲食正常的飲食中去攝取足夠的蛋白質即可。一般建議男性朋友每天攝取65克的蛋白質，女性朋友只要主吃55克的蛋白質即可。堅持一天一杯牛奶和一個雞蛋，就能夠幫助補充人體每天所需的蛋白質。過量或者是攝取不足都會危害到人體的健康。
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