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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
大米加小米煮飯是一種常見的飲食搭配，不僅美味可口，還有各種健康功效。下面將詳細分析大米加小米煮飯的功效。
1.為機體提供能量：大米和小米都富含碳水化合物，是人體的主要能量來源。大米中的淀粉含量較高，能夠提供持久的能量。
2.提高人體免疫力：大米和小米都含有豐富的維生素和礦物質。大米富含維生素B1、B2、E等，有助于提高人體的新陳代謝和免疫力。
3.促進腸道蠕動：小米是一種富含膳食纖維的谷物，可以促進腸道蠕動，減少消化系統(tǒng)的負擔。
4.調節(jié)血糖水平：大米中的淀粉在消化過程中會轉化為葡萄糖，進入血液，使血糖升高，而小米中的膳食纖維可以減緩淀粉的消化吸收速度，有助于穩(wěn)定血糖?；旌现箫埧梢栽谝欢ǔ潭壬辖档筒秃笱堑纳仙俣?。
雖然大米和小米一起煮飯對身體健康有諸多好處，但是長期單獨食用可能會使機體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，需要多加注意。
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