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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
洋蔥炒雞蛋是一道常見的家常菜，口感濃郁香甜，不僅味道美味，而且營養(yǎng)價值高。下面詳細分析一下洋蔥炒雞蛋的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值。
1.含有豐富蛋白質：雞蛋是蛋白質的良好來源，每100克雞蛋大約含有13克蛋白質。蛋白質是人體生長發(fā)育、修復組織和維持健康所必需的營養(yǎng)物質。
2.含有豐富維生素：洋蔥和雞蛋中中富含維生素C、維生素B1和維生素B2等多種維生素，具有抗氧化、促進新陳代謝和提高免疫力的作用。
3.含有豐富礦物質：洋蔥和洋蔥中，富含鉀、鎂、鈣、磷等礦物質，不僅有助于維持神經系統(tǒng)和肌肉功能正常。還能補充人體所需的微量元素。
4.含有豐富脂肪：洋蔥炒雞蛋中的蛋黃含有一定量的脂肪，其中富含不飽和脂肪酸，有助于維護心血管健康和促進大腦發(fā)育。
在日常飲食中適量食用洋蔥炒雞蛋，可以為身體提供豐富的營養(yǎng)，是一道健康又美味的菜肴。
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