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蠶豆含糖量高嗎

蠶豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素等,蠶豆的含糖量并不高,但是其碳水化合物含量較高。

含糖量是指食品中碳水化合物的含量,包括單糖、雙糖和多糖。這些糖類物質(zhì)在人體內(nèi)可以被分解為葡萄糖,提供能量。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究,每100克蠶豆中含有約6.5克的碳水化合物。其中,大部分是淀粉,少量的是纖維素和其他糖類物質(zhì)。

蠶豆的含糖量并不高,但是其碳水化合物含量較高。如果烹飪方式不當(dāng)或者攝入過(guò)多,仍然會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生影響。

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