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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
純牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。以下是對(duì)純牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的詳細(xì)分析：
1.蛋白質(zhì)：純牛奶中的蛋白質(zhì)含量約為3%，其中包括酪蛋白和乳清蛋白兩種。酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，約占總蛋白質(zhì)的80%。乳清蛋白則是一種高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有人體所需的所有必需氨基酸。
2.脂肪：純牛奶中的脂肪含量約為3-4%，其中包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸主要存在于奶油中，而不飽和脂肪酸則主要存在于脫脂奶中。
3.礦物質(zhì)：純牛奶中含有鈣、磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)。其中，鈣的含量最為豐富，每100毫升牛奶中就含有約120毫克的鈣。這些礦物質(zhì)對(duì)于維持人體骨骼健康、促進(jìn)神經(jīng)肌肉功能等方面都具有重要意義。
4.維生素：純牛奶中含有多種維生素，包括維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2等。其中，維生素A和維生素D，對(duì)于促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫力等方面都具有重要意義。
總之，純牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。適量飲用純牛奶對(duì)于維持人體健康具有重要作用。當(dāng)然，由于每個(gè)人的身體狀況不同，在飲用純牛奶時(shí)也應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
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雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分是什么
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純牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分
純牛奶也叫鮮牛奶，是最古老的天然飲料之一。從雌性奶牛身上所擠出來的牛奶。牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高，物美價(jià)廉、容易消化吸收、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中含有銅... 詳細(xì)»
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牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分
牛奶是一種非常常見的飲品，其營(yíng)養(yǎng)成分一般包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。1.蛋白質(zhì)：牛奶是一種良好的蛋白質(zhì)來源，這些蛋白質(zhì)可促進(jìn)人體生長(zhǎng)和修復(fù)細(xì)胞，幫助維持肌肉和骨骼健康。2.脂肪：牛... 詳細(xì)»
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紅豆?fàn)I養(yǎng)成分
紅豆又叫赤豆、紅小豆、紅赤小豆等，在我國(guó)南北地區(qū)均有栽培，并引種至美洲、非洲等地。紅豆屬于一年生直立草本，花期在夏季，果期在9-10月。它喜光抗?jié)?，生長(zhǎng)期在60-120天左右，對(duì)土壤適應(yīng)性極強(qiáng)。紅豆的... 詳細(xì)»
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核桃的營(yíng)養(yǎng)成分
核桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，它含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。1、脂肪：核桃中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和亞麻酸。這些脂肪酸對(duì)心血管健康有益，可以降低膽固醇水平... 詳細(xì)»
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紅豆?fàn)I養(yǎng)成分
紅豆，又稱赤豆、紅小豆等，是一種常見的食材和中藥材。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。紅豆含有豐富的蛋白質(zhì)。每100克紅豆中，蛋白質(zhì)含... 詳細(xì)»
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