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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
薯片和膨化食品通常被認為是垃圾食品的代表，因為是高熱量、高脂肪、高鹽和高糖的食物。而且缺乏營養(yǎng)價值。這些食品通常都是經過高溫加工和油炸，會導致其中的營養(yǎng)成分流失，同時產生有害物質。
薯片和膨化食品中的油脂含量很高，因為通常是用植物油或動物油制成的，這些油中含有大量的飽和脂肪酸和反式脂肪酸。這些脂肪酸會增加血液中的膽固醇水平，從而增加患心臟病和中風的風險。
薯片和膨化食品中的鹽分含量也很高。通常會添加大量的食鹽來增加口感和保質期。過量的食鹽攝入會導致高血壓、心臟病和腎臟疾病等健康問題。
薯片和膨化食品中的糖分含量也不容忽視。雖然這些食品本身不含糖，但通常會添加大量的糖漿或甜味劑來增加口感。過量的糖分攝入會導致肥胖、糖尿病和其他健康問題。
薯片和膨化食品缺乏營養(yǎng)價值。通常只含有少量的蛋白質、纖維和維生素等營養(yǎng)物質，這些都是人體所需的重要營養(yǎng)素。長期食用這些食品會導致營養(yǎng)不良和健康問題。
建議在日常飲食中適度食用薯片和膨化食品，更多關注攝入平衡的營養(yǎng)素的食物。
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