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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
堿性食物是指那些在體內(nèi)被代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)的食物,常見的堿性食物包括蔬菜、水果、堅果和豆類等。這些食物能夠幫助體內(nèi)維持酸堿平衡,具有多種功效。
首先,堿性食物有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。人體內(nèi)部的酸堿平衡是維持生命活動的重要指標,而現(xiàn)代人的飲食常常偏向酸性食物,如肉類、糖類等,容易導致體內(nèi)酸性物質(zhì)過多。而堿性食物能夠中和體內(nèi)的酸性物質(zhì),幫助維持體內(nèi)的酸堿平衡,有助于預防酸中毒等健康問題。
其次,堿性食物對預防骨質(zhì)疏松癥和骨折有積極作用。研究表明,過多的酸性食物會導致體內(nèi)鈣質(zhì)流失,對骨骼健康造成不利影響。而適量攝入堿性食物則有助于減少體內(nèi)酸性物質(zhì)的生成,減緩鈣質(zhì)流失,從而有利于骨骼健康,對預防骨質(zhì)疏松癥和骨折有積極作用。
此外,堿性食物對預防慢性疾病有一定的幫助。維持良好的酸堿平衡有助于減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生,減緩細胞老化,從而有益于預防慢性疾病,如心血管疾病、糖尿病、癌癥等。而過多的酸性食物攝入則會增加這些疾病的風險。因此,適量攝入堿性食物對預防慢性疾病有一定的幫助。
最后,堿性食物還有助于減輕炎癥和改善消化系統(tǒng)健康。一些研究表明,適量攝入堿性食物有助于減輕炎癥,改善皮膚狀況,對消化系統(tǒng)有益。而長期攝入過多的酸性食物則容易導致體內(nèi)炎癥反應增加,對消化系統(tǒng)造成不利影響。
總的來說,適量攝入堿性食物有助于維持酸堿平衡,預防骨質(zhì)疏松癥和骨折,預防慢性疾病,減輕炎癥和改善消化系統(tǒng)健康。因此,建議人們在日常飲食中增加堿性食物的攝入,以維持身體健康。
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堿性食物的功效
堿性食物是指人們食用后,通過腸胃消化可以將其分解為堿性物質(zhì)的食物。在日常生活中,屬于堿性食物的胡蘿卜、海帶、黃瓜、西紅柿、油菜、莧菜等。在日常生活中,適量食用堿性食物將有益于人體的健康。如今,多數(shù)人愛... 詳細»
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哪些食物是堿性的
所謂堿性食物,即指食物燃燒后主要含有鈉、鈣、鎂等元素,且和水相溶后呈堿性。如今,堿性食物越來越受到人們的喜愛。在日常生活中,建議人們了解清楚食物是否屬于堿性再選擇食用。同時,適當食用堿性食物也將有益于... 詳細»
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堿性的食物有哪些
堿性食物是指含有較高堿性物質(zhì)的食物,它們在人體內(nèi)代謝后能夠產(chǎn)生堿性的化合物。以下是一些常見的堿性食物:1.蔬菜類:大部分蔬菜都屬于堿性食物,如菠菜、芹菜、生菜、西蘭花、黃瓜、茄子等。這些蔬菜富含纖維素... 詳細»