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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
對于三高人群來說，早餐的選擇應(yīng)該注重健康方便。以下是一些推薦：
1.燕麥粥：燕麥富含膳食纖維，能幫助降低膽固醇和血糖?？梢栽谇耙惶焱砩蠈⒀帑満退旌?，放入冰箱中浸泡，早上起來加熱即可食用。
2.全麥面包：全麥面包相比普通面包含有更多的膳食纖維和營養(yǎng)物質(zhì)，能提供更長時間的飽腹感。可以搭配一些低脂的spreads，如花生醬、果醬或鱷梨醬。
3.水煮蛋：富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能幫助控制血糖和膽固醇?？梢灾苯铀?，或者做成煎蛋、蛋餅等。
4.蔬菜沙拉：選擇生菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜等蔬菜，加入一些堅果和低脂酸奶作為沙拉醬，既健康又方便。
5.水果：選擇低糖水果，如藍(lán)莓、草莓、柚子等，富含維生素和抗氧化劑，對三高人群有益。
6.無糖豆?jié){：豆?jié){富含植物蛋白和膳食纖維，能提供飽腹感，同時還能降低膽固醇。
總之，三高人群的早餐應(yīng)該注重低糖、低鹽、低脂、高纖維的原則，同時方便制作和攜帶。建議在早餐中合理搭配以上食物，保持均衡飲食。
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