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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
早餐是一天中最重要的餐，是一天的開始，是開啟能量的重要組成部分。從營養(yǎng)的角度來看，早餐是一天中非常重要的一餐，早餐吃的好，肥肉都不找。許多人選擇不吃早餐來減肥。實(shí)際上，這是非常錯誤的，只有合理搭配早餐，才能更好的減肥。
一、吃早餐的最佳時間
早餐的最佳時間是7點(diǎn)至8點(diǎn)。醫(yī)學(xué)專家指出，大多數(shù)的身體器官在睡眠時已充分休息，但消化器官仍在消化和吸收胃腸道中剩下的食物，直到清早才進(jìn)入休息狀態(tài)。早餐如果吃的過早，將不可避免地干擾胃腸道的休息，使消化系統(tǒng)長時間處于疲勞狀態(tài)，擾亂胃部的節(jié)律。因此，最合適在7:00左右吃早餐，這時候人的食欲也最強(qiáng)。
二、早餐吃什么好
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。牛奶除了提供蛋白質(zhì)外，其還是鈣的重要來源。乳糖不耐癥綜合癥人群，可以選擇用酸奶代替。酸奶的乳糖含量較低。
2、多種組合，營養(yǎng)均衡。早餐時不要只吃一種食物，最好包括碳水化合物(玉米，紅薯，芋頭，稀飯等);蛋白質(zhì)(雞蛋，鮭魚，豆腐等);如果可以添加蔬菜和水果等維生素，則更加均衡，有利于減肥期間的身體健康。
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