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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
早餐是一天中最重要的一餐，它為身體提供所需的能量和營養(yǎng)。于想要減肥的人來說，選擇一份既營養(yǎng)又低熱量的早餐是非常重要的。以下是一些早餐的建議：
1.燕麥粥：燕麥是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和B族維生素。燕麥粥可以幫助保持飽腹感，減少午餐和晚餐的食量。
2.雞蛋三明治：雞蛋是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，并且有助于增加飽腹感?？梢宰鲆粋€雞蛋三明治，用全麥面包來增加纖維，再加上一些番茄和生菜，來增加蔬菜的攝入量。
3.優(yōu)格配水果：優(yōu)格是一種優(yōu)秀的蛋白質(zhì)和益生菌來源，它有助于維持腸道健康?？梢耘渖弦恍┬迈r的水果，比如草莓和藍莓，來增加膳食纖維和抗氧化物質(zhì)的攝入。
4.果仁麥片：果仁麥片富含堅果、雜糧和干果，它提供了豐富的健康脂肪和膳食纖維，有助于維持血糖穩(wěn)定和增加飽腹感?？梢赃x擇無糖或低糖的果仁麥片，并用清水或無糖優(yōu)格來搭配。
總的來說，一個營養(yǎng)又減肥的早餐應該包括一定比例的蛋白質(zhì)、碳水化合物和健康脂肪，同時還要確保攝入足夠的膳食纖維和各種維生素和礦物質(zhì)。最重要的是要保持食物的多樣性，避免只依賴某一種食物，這樣才能確保身體獲得全面的營養(yǎng)。
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