朱旭萍 副主任醫(yī)師 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院

開(kāi)水沖雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，是一種常見(jiàn)的早餐食品，做法簡(jiǎn)單。開(kāi)水沖雞蛋中的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高，雞蛋中的蛋白質(zhì)主要由卵清蛋白和卵黃蛋白組成，這兩種蛋白質(zhì)都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所需的所有必需氨基酸，且比例適宜，易于... 詳細(xì)»

朱旭萍 副主任醫(yī)師 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院

一般來(lái)說(shuō)，牛奶蒸雞蛋是有營(yíng)養(yǎng)的。首先，牛奶蒸雞蛋富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。雞蛋中的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，含有人體所需的所有必需氨基酸。而牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)，其中乳清蛋白和酪蛋白的比例接近母乳，易于消化吸... 詳細(xì)»

李芳 主任醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院

牛奶是屬于高蛋白的食物，而且還含有豐富的鈣劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，是屬于高蛋白、高脂肪的食物。應(yīng)用牛奶蒸雞蛋，可以起到補(bǔ)充體力、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。如果身體比較虛弱，可以適當(dāng)?shù)慕?jīng)... 詳細(xì)»

楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

熱水沖雞蛋加香油是一種常見(jiàn)的食療方法，它的功效主要有以下幾點(diǎn)：1、營(yíng)養(yǎng)全面豐富：雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而香油則富含維生素E和不飽和脂肪酸。兩者搭配食用，可以為身體提供... 詳細(xì)»

蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于一般成年人來(lái)說(shuō)，每天吃1-2個(gè)雞蛋是比較合適的。首先，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較高，每100克雞蛋中含有13克左右的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是... 詳細(xì)»