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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
維生素B是一個統(tǒng)稱，包含了多種水溶性維生素，它們在身體的新陳代謝、能量產(chǎn)生和神經(jīng)系統(tǒng)功能中都發(fā)揮著重要作用。以下是一些富含維生素B的食物：
1.動物肝臟：動物肝臟是維生素B族的優(yōu)質(zhì)來源，尤其是維生素B12和葉酸。每100克豬肝約含有22.6毫克維生素B12和1111微克葉酸，而牛肝和羊肝中的含量更高。
2.瘦肉：豬肉、牛肉和羊肉等瘦肉也富含維生素B族，尤其是維生素B1。100克瘦豬肉中的維生素B1含量約為0.5毫克，瘦牛肉和瘦羊肉中的含量更高。
3.全谷物：全谷物保留了谷物的外層和胚芽，因此含有更多的維生素B族，如維生素B1、B2、B3、B5、B6和葉酸等。常見的全谷物包括糙米、全麥面包、燕麥片等。
4.豆類：豆類也是維生素B的良好來源，尤其是維生素B1和葉酸。紅豆、綠豆、黑豆等雜豆以及蕓豆、花豆等干豆中都含有豐富的維生素B族。
5.蛋類：雞蛋中的維生素B族含量較為豐富，尤其是維生素B2。一個雞蛋大約含有0.3毫克的維生素B2。
需要注意的是，維生素B是水溶性維生素，攝入過多時無法在體內(nèi)儲存，會隨尿液排出體外。因此，通過飲食攝入維生素B時，注意適量即可，過量攝入可能對身體造成不利影響。
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富含維生素B的食物和水果
方霖 主治醫(yī)師
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含有維生素B6的食物有什么
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脂溢性脫發(fā)維生素b6好還是...
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吃了維生素b族尿液發(fā)黃
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
含維生素b的食物
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
哪些食物含維生素d
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
含維生素a的食物有哪些
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
哪些食物含維生素d較多
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
哪些食物含維生素e高
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張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
哪些食物含維生素b12最多
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哪些食物含維生素b17
維生素B17，也被稱為苦杏仁苷或氰化物，是一種存在于某些食物中的化合物。雖然維生素B17在醫(yī)學(xué)界的益處存在爭議，但很多人認為它具有抗氧化和抗癌的潛力。以下是含有維生素B17的一些食物：1.苦杏仁：苦杏... 詳細»
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哪些食物含維生素D
以下是一些含有豐富維生素D的食物：1.魚類：比如鮭魚、金槍魚、鱈魚和沙丁魚等，它們都是維生素D的良好來源。特別是沙丁魚，例如罐裝的沙丁魚含有豐富的維生素D。2.蛋黃：蛋黃是富含維生素D的食物。每天食用... 詳細»
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什么食物含維生素B4
維生素B4是一種水溶性維生素，對人體的生理功能有著重要的影響，含維生素B4的食物如下：1、蛋類：蛋類如雞蛋、鴨蛋等富含維生素B4。其蛋黃中營養(yǎng)豐富，含有多種生物活性成分，能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時，... 詳細»
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哪些食物含維生素e高
維生素E廣泛分布于自然界，是一種脂溶性維生素，維生素E主要存在于植物中，動物體內(nèi)不能合成維生素E，只有在人和牛初乳和蛋類中才有一定的含量。維生素E是人正常工作和新陳代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能延緩人體衰老... 詳細»
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