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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
以下是一些可以補(bǔ)鐵的食物：
1.動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。
2.各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
3.雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。
4.動(dòng)物血液：豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，將動(dòng)物血液加工成血豆腐，供給集體托幼機(jī)構(gòu)，這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
5.黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。
6.芝麻醬：芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。
7.綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來源。
需要注意的是，食物中的鐵有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵主要存在于動(dòng)物食品中，如肝臟、紅肉、魚類等，它的吸收率較高；非血紅素鐵主要存在于植物食品中，如綠葉蔬菜、豆類、全麥面包等，它的吸收率較低。為了提高鐵的吸收率，可以同時(shí)攝入富含維生素C的食物，如柑橘類水果、草莓、西紅柿等，因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)鐵的吸收。
此外，如果懷疑有缺鐵的情況，最好先咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，進(jìn)行相關(guān)檢查和評估，以確定是否需要補(bǔ)充鐵劑。同時(shí)，也要注意飲食的均衡和多樣化，避免過度依賴單一食物來補(bǔ)鐵。
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補(bǔ)鐵吃什么食物好
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食物補(bǔ)鐵吃什么食物有效？
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補(bǔ)鐵吃什么食物好
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吃什么食物補(bǔ)鐵呢
補(bǔ)鐵的食物有很多種，以下是主要的補(bǔ)鐵食物：1.動(dòng)物肝臟：如雞肝、鴨肝、豬肝等。這些食物含有豐富的鐵元素，對于補(bǔ)鐵有很好的效果。但是，由于它們的腥味比較重，對腥味敏感的人可以適當(dāng)?shù)靥砑右恍┹o料來食用，以... 詳細(xì)»
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補(bǔ)鐵吃什么食物好
補(bǔ)鐵吃肉類、豆制品類、血制品類、蔬菜類食物比較好。1、肉類：包括豬肉、牛肉、羊肉等，其中含有豐富的維生素、脂肪以及不飽和脂肪酸、鐵元素等營養(yǎng)成分，能夠有效補(bǔ)充機(jī)體所需，提高機(jī)體免疫力。2、豆制品類：包... 詳細(xì)»
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什么食物補(bǔ)鐵
補(bǔ)鐵是維持身體健康的重要因素之一，特別是對于女性和兒童來說更為重要。以下是一些富含鐵的食物：1.紅肉：牛肉、羊肉和豬肉等紅肉含有豐富的血紅蛋白和肌紅蛋白，這些蛋白質(zhì)中含有大量的鐵元素。每100克牛肉中... 詳細(xì)»
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吃什么最補(bǔ)鐵
缺鐵性貧血的患者，需要補(bǔ)鐵治療，如果通過食物補(bǔ)鐵，需要多進(jìn)食含鐵豐富的食物，如瘦肉，血制品，動(dòng)物肝臟等。蔬菜水果當(dāng)中含鐵豐富的則有車?yán)遄?，櫻桃以及紫葡萄等，對于缺鐵性貧血的患者來講，通過食物補(bǔ)鐵，療效... 詳細(xì)»
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吃什么補(bǔ)鐵孕婦
如果孕婦缺乏鐵元素，可能會(huì)導(dǎo)致貧血、疲勞、頭暈等癥狀。因此，孕婦需要注意補(bǔ)充足夠的鐵元素。以下是一些富含鐵元素的食物：1.紅肉：牛肉、羊肉等紅肉含有豐富的血紅蛋白和鐵元素，是補(bǔ)鐵的良好來源。但是，孕婦... 詳細(xì)»
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