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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
橘子是一種常見的水果，富含多種人體所需的營養(yǎng)成分。以下是橘子的主要營養(yǎng)價值：
1.維生素C：橘子含有豐富的維生素C，一個中等大小的橘子就可以滿足人體一天所需的維生素C量。維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以幫助人體抵御自由基的傷害，預(yù)防多種慢性疾病。
2.類黃酮：橘子中還含有多種類黃酮化合物，如橙皮苷、柚皮苷等。這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助降低膽固醇水平，預(yù)防動脈硬化和心臟病等疾病。
3.膳食纖維：橘子中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。膳食纖維還可以幫助降低血糖和膽固醇水平，有益于控制糖尿病和心血管疾病。
4.礦物質(zhì)：橘子中還含有鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)。這些礦物質(zhì)對于維持人體正常的生理功能非常重要，如鉀可以幫助維持心臟的正常功能，鈣和鎂有助于骨骼健康。
5.檸檬酸：橘子中含有檸檬酸，這種物質(zhì)可以刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲。此外，檸檬酸還可以促進(jìn)鈣的吸收，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總之，橘子是一種營養(yǎng)豐富的水果，適量食用有益于人體健康。但需要注意的是，橘子中含有一定的糖分，糖尿病患者應(yīng)適量食用。
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