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蘋果含有維生素c嗎

一般來說,蘋果含有豐富的維生素C。

蘋果中的維生素C含量取決于品種和成熟度,一般來說,蘋果中的維生素C含量比較高,特別是新鮮的蘋果。通常每100克蘋果中含有平均約5毫克的維生素C,這個(gè)含量雖然不如柑橘類水果和草莓等水果,但也算是比較豐富的了。因此,適量食用蘋果可以補(bǔ)充人體所需的維生素C。

為了最大限度地保留蘋果中的維生素C,建議最好生吃。因?yàn)榫S生素C是一種易受熱和氧化破壞的營養(yǎng)素,高溫和長時(shí)間的烹飪會(huì)使維生素C流失。所以,最好吃新鮮的蘋果,或者只是簡單地把蘋果切片食用,不要過度加熱或加工。

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