掌握正確飲食技巧，提供豐富營養(yǎng)物質(zhì)是保持健康的關鍵，但是，很多人聽信謠言后陷入誤區(qū)，可能會逐漸傷害身體，最后引發(fā)疾病。雖然現(xiàn)在提倡清淡飲食，但不少老年人追求的清淡飲食是錯誤的，太過清淡，基本的營養(yǎng)需求沒有滿足，反而會導致營養(yǎng)不良，而在營養(yǎng)不良后身體瘦弱，抵抗力薄弱，后續(xù)出現(xiàn)疾病的可能性大。
部分老年人追求的清淡飲食實際上是錯誤的，所謂清淡飲食講究的是少油、少鹽、少糖、少辛辣，在調(diào)味料使用這方面要掌握技巧，適當調(diào)味可以增加食物的味道，吸引人的味蕾，但不代表一點調(diào)味料都不能使用。
另外，清淡飲食并非單純吃素，很多人覺得只有攝入新鮮的蔬菜，水果才是清淡飲食，因此，在三餐獲取物質(zhì)的過程中其他食物沒有搭配著攝入，久而久之容易營養(yǎng)缺乏而讓疾病入侵。
如何飲食才正確？
1、不要挑食或偏食
正確的飲食方法要了解，這樣才能獲得好處，其中葷素搭配正確，不要挑食或者偏食才是保持健康的方法。很多人在飲食這方面陷入誤區(qū)，加上自己的愛好在作祟，喜歡吃的東西大量攝入，不喜歡的東西一口回絕，卻不知道很多難吃的東西實際上營養(yǎng)價值高。持續(xù)挑食或者偏食，會在營養(yǎng)缺乏后引發(fā)健康問題，還需正確搭配食物來調(diào)節(jié)。
2、三餐規(guī)律
正確的飲食方法是三餐規(guī)律，根據(jù)人體需求三餐都要在合適的時間及時提供營養(yǎng)，這樣消化系統(tǒng)發(fā)揮作用正常消化，及時吸收營養(yǎng)物質(zhì)，才能保持生命活動正常。若持續(xù)錯過最佳的吃飯時間，需提供營養(yǎng)物質(zhì)時卻保持空腹狀態(tài)，消化液分泌會刺激腸胃黏膜，黏膜受損容易發(fā)生病變。因此，需要在飲食這方面了解正確的原則，以規(guī)律為主，才能保護消化系統(tǒng)的同時提供足夠的能量和營養(yǎng)。
3、避免吃太飽
飲食方法需恰當才能增強抵抗力，其中控制好食物的攝入量，不要吃太飽，是讓身體維持健康的方式。有部分人認為提供更多的營養(yǎng)，吃得飽一點身體會更加健康，因此每頓飯吃得很飽外還在飯后吃水果，喝酸奶，卻不知道這種行為會增加消化壓力。胃部沒有空間進行消化，壓力增大，后續(xù)出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病的風險大。需懂得節(jié)制，每頓飯七八分飽即可。
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