-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
玉米是一種常見(jiàn)的糧食作物，也是一種重要的飼料和工業(yè)原料。它不僅味道香甜，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.膳食纖維：玉米中含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，加速糞便排泄，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2.葉黃素：玉米中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保護(hù)眼睛中黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
3.不飽和脂肪酸：玉米中的不飽和脂肪酸主要是亞油酸、油酸等，它們可以降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
4.維生素：玉米中含有豐富的維生素E，它是一種重要的抗氧化劑，能保護(hù)細(xì)胞膜不受自由基的傷害，從而起到延緩衰老、預(yù)防多種慢性疾病的作用。此外，玉米中還含有維生素A、維生素B1、維生素B2等多種維生素。
5.礦物質(zhì)：玉米中含有多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、硒等，這些礦物質(zhì)對(duì)于維持人體正常的生理功能有著重要的作用。
綜上所述，玉米不僅是一種美味的食物，還是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧。在日常生活中，可以適當(dāng)增加玉米的攝入量，以保持身體健康。
-
-
蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
林秀紅 主治醫(yī)師
-
-
孕婦怎樣吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
玉米須的功效與價(jià)值
馬友盟 副主任醫(yī)師
-
-
連翹的藥用價(jià)值
李敏 主任醫(yī)師
-
-
車(chē)前草的藥用價(jià)值
黃漢超 主任醫(yī)師
-
-
上海市肺科醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)搭配
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：對(duì)各類(lèi)腫瘤患者進(jìn)...
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)管...
-
-
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：整形術(shù)后營(yíng)養(yǎng)康復(fù)...
-
-
欽州市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)及...
-
-
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要致力于肝病等...
-
-
湖北省腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：在腫瘤病人的營(yíng)養(yǎng)...
-
-
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)素分析計(jì)...
-
-
安徽省第二人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)危重癥患者的...
-
-
三亞市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)兒童營(yíng)養(yǎng)不良...
-
-
宜昌市第一人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：，擅長(zhǎng)危重癥、慢...
-
-
江西省腫瘤醫(yī)院 腹部腫瘤外科一病區(qū)
擅長(zhǎng)：熟練掌握普外科疾...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
玉米胚芽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)在有很多廣告在宣傳各種各樣的食用油，其中聽(tīng)到最多，也最耳熟能詳?shù)木褪俏魍跤衩着哐坑汀Ｓ衩着哐坑褪菑挠衩着哐恐刑崛〉挠?，玉米胚芽中脂肪一般?7%0-45%之間，大約占玉米脂肪總含量80%以上，所以，... 詳細(xì)»
-
-
粘玉米的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粘玉米是一種非常健康的食材，具有多種功效與作用。在日常飲食中適量食用粘玉米，可以增加能量、促進(jìn)消化、輔助減肥，有利于維持身體健康。1.增加能量：粘玉米含有豐富的碳水化合物，能夠?yàn)槿梭w提供大量的熱量，快... 詳細(xì)»
-
-
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營(yíng)養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
-
-
魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)子是當(dāng)今世界上一的名貴食材之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，有一勺魚(yú)子一黃金的說(shuō)法。魚(yú)子為雌性魚(yú)類(lèi)未受精的卵子，未完全成熟，食用魚(yú)子都是直接從魚(yú)腹中取出，魚(yú)子單體味體積較小的圓形，整體取出則為塊狀，一般是取出后制... 詳細(xì)»
-
-
甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜瓜又被稱為哈密瓜、香瓜、、甘瓜、白蘭瓜等等，是葫蘆科一年生草本植物的果實(shí)，主要分布于中、美、意、日等國(guó)。甜瓜在我國(guó)有幾千年的栽培史，在《詩(shī)經(jīng)》和《齊民要術(shù)》等著作中均有記載。甜瓜品種繁多，顏色各異，... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)