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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
黑芝麻是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。
首先，需要明確的是，黑芝麻本身并不會導致體重增加。黑芝麻雖然含有一定的脂肪，但其主要成分是不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，這些脂肪酸對人體健康有益，能夠降低膽固醇、預防心血管疾病等。
其次，黑芝麻的熱量并不低，每100克黑芝麻的熱量約為531千卡。因此，如果長期大量食用黑芝麻，攝入的熱量超過了身體消耗的熱量，就會導致體重增加。
如果控制攝入量，長期適量食用黑芝麻不會導致體重增加。建議每天食用黑芝麻的量不超過30克，這樣既可以滿足身體對營養(yǎng)的需求，又不會導致體重增加。
需要注意的是，黑芝麻雖然營養(yǎng)豐富，但也不能替代其他食物。在飲食中，應該保持食物的多樣性，攝入足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，才能保持身體健康。
總之，長期吃黑芝麻不會長胖，只要控制攝入量，適量食用，就可以為身體提供營養(yǎng)，保持健康。
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