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核桃蛋白質(zhì)含量高嗎

核桃是一種高蛋白食物。核桃有益于大腦功能和智力。對于頭暈、失眠、健忘,經(jīng)常吃核桃,可以緩解癥狀。核桃富含脂肪和蛋白質(zhì),脂肪里含有大量的亞油酸和亞麻酸,充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內(nèi)的代謝垃圾,使血液凈化,為大腦提供新鮮血液,從而提高大腦的生理功能;

蛋白質(zhì)中含有人體八種必需氨基酸中的賴氨酸,賴氨酸是健腦的重要物質(zhì),有助于提高寶寶的智力。核桃還含有豐富的維生素B和維生素E,也含有卵磷脂,這些都有利于增強大腦功能特別是記憶力。

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