關(guān)于飲食注意要點(diǎn)提前了解，才能吃得放心，吃得安全，否則持續(xù)飲食不恰當(dāng)，會病從口入，增加的不止是消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，還會影響多個指標(biāo)變化，后續(xù)一旦體重沒有穩(wěn)定控制，慢性疾病還會來襲。不少人關(guān)于吃肉的要點(diǎn)不了解，不知道年齡越大是否應(yīng)該少吃肉，下面來針對性了解。
肉類食物有豐富的營養(yǎng)可以提供，人體需要的微量元素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等都可以通過吃肉的方式來獲取。
而上了年紀(jì)的人消化能力變差，代謝速度變慢，按道理來說比年輕時攝入的肉類食物量要減少些，避免增加消化壓力或者獲取太多熱量而發(fā)胖。作為慢性疾病的重點(diǎn)預(yù)防對象，不能長時間大量吃肉，否則血脂、血壓、血糖等指標(biāo)會不穩(wěn)定。
值得注意的是，少吃肉并非不能吃肉，而是要懂得節(jié)制，葷素搭配恰當(dāng)，多吃新鮮的蔬菜和水果，肉類食物少量獲取即可，不要一點(diǎn)肉都不吃或者過量獲取。
哪些肉少吃為好？
1、肥肉
隨著年齡增長機(jī)體逐漸衰老，在50歲后有部分肉類食物應(yīng)該遠(yuǎn)離，例如肥肉。在購買肉類食物時選擇適合的類型，挑選正確的部位，可以減少脂肪，膽固醇的量。
有的人喜歡吃五花肉，肥肉，特點(diǎn)是比較油膩，含有的油脂，膽固醇比較多，相比瘦肉來說隱患更大。經(jīng)常攝入的情況下會增加肝臟，腸胃消化壓力，能量提供過多沒有通過正確途徑消耗掉，還會逐漸發(fā)胖。而過度肥胖之后高血壓，高血脂癥等疾病容易出現(xiàn)。因此，建議老年人選擇瘦肉獲取營養(yǎng)，雞胸肉、深海魚肉、牛肉都是不錯的選擇。
2、腌制的肉
腌制的肉類食物老年人應(yīng)該少攝入，當(dāng)然，年輕人也不能長期吃這種肉。腌制的肉類食物和普通的新鮮肉不一樣，經(jīng)過多種工序腌制而成，特點(diǎn)是風(fēng)味獨(dú)特，耐保存，其中臘肉作為腌制肉類食物的代表，相信大家并不陌生。
臘味煲仔飯主要的原材料就是大米和臘肉，但經(jīng)過腌制會比較重口味，加入的鈉鹽比較多，攝入過量會影響身體的代謝，增加腎臟壓力，還容易血壓高。加上在腌制過程中會產(chǎn)生對人體健康不利的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)，遠(yuǎn)離為好。
通過上述內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，年齡增長過程中飲食技巧掌握才能確保安全和健康，比年輕人日常攝入的肉類食物量少一些，但不能完全不吃肉，單純吃素。另外，在50歲后肥肉以及腌制的肉都要遠(yuǎn)離，在飲食要點(diǎn)掌握的前提下器官保養(yǎng)好，營養(yǎng)又提供，自然增強(qiáng)抵抗力，從而有效預(yù)防疾病。
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